AHUMADOR MANUAL TALSA AHM
El humo líquido se distribuye a través de una bandeja, ubicada en la parte superior del techo del ahumador, en forma de lluvia uniforme. Posterior al duchado del producto, el humo líquido pasa por una malla metálica para eliminar grasas e impurezas que se desprenden durante el proceso y luego es succionado recirculación.
✅Características
- Consistencia del Ahumado: Obtenga una distribución homogénea del humo sobre el producto para un sabor siempre igual.
- Ahorro y Rendimiento: Logre un mejor rendimiento del humo sin desperdiciarlo en las paredes del horno o carros.
- Menos Mermas: Contribuye a una reducción significativa en mermas de cocción.
- Economía de Tiempo: Ofrece una notable economía en tiempo de horno.
- Versatilidad: Puede utilizarlo en cualquier tipo de producto que se pueda colgar.
- Baja Inversión: Una solución de ahumado de alto impacto con una baja inversión inicial.
