Emulsificador Talsa EMS150 25HP
Diseñado para la elaboración de embutidos de pasta fina como salchichón, mortadela, salchicha, entre otros.
- Capacidad de producción hasta 1000 kg/hora, dependiendo del producto a procesar.
- Tolva para almacenar hasta 45 L.
- Permite la preparación de emulsiones cárnicas con una mayor extracción de proteína e incremento en la retención de humedad, garantizando la uniformidad y continuidad de la producción.
- También permite preparar emulsiones para mayonesas y salsas.
