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PAN Y CHOCOLATE
Tres décadas liderando la industria
En Talsa, transformamos la producción de alimentos en Colombia a través de tecnología global y conocimiento técnico. Lo que inició como una especialidad en panificación, es hoy una solución integral de alto rendimiento. Fusionamos las líneas de Pan y Chocolate para ofrecer un acompañamiento 360° que potencia la rentabilidad de nuestros clientes, asesorando procesos completos desde la limpieza de la semilla hasta el templado y moldeado de coberturas Premium.
Nuestras Soluciones Integrales:
Comenzamos con la representación del grupo español GPG, equipando a grandes referentes nacionales como Carulla, Mamipan y Pan Francés.
Consolidamos nuestro liderazgo organizando el primer seminario de panadería en Medellín, compartiendo conocimiento y tecnología con los principales actores del sector.
Gracias a procesos de ingeniería térmica, desarrollamos la familia de desmoldantes 5500, 7500 y Plus, referentes en estabilidad y rendimiento para la industria panadera.
Nuestro equipo
Leidy Dadiana Echeverry Sánchez
Líder de producto Pan y ChocolateIngeniera Administrativa y Financiera con 17 años de trayectoria en Talsa y una década de especialización en el sector de panificación. Experta en transformar la eficiencia técnica en rentabilidad, liderando procesos de automatización y optimización de costos con un enfoque estratégico en el retorno de inversión (ROI).
Brayan Andres Alvarez Perez
Gestor Industrial Pan y ChocolateAdministrador de Empresas con sólida trayectoria comercial en compañías líderes del sector alimentario en Colombia. Como Gestor Industrial en Talsa, se especializa en brindar acompañamiento integral para asegurar la rentabilidad y el éxito de proyectos de gran escala en panadería y chocolatería.