Horno Cocción Recirculación
Realiza la cocción de alimentos de manera controlada a través de la inyección directa de vapor y recirculación del aire por medio ventiladores en el interior de cada modulo.
- Estandarización del proceso.
- Uniformidad de temperatura de camara.
- Permite la cocción de embutidos.
- Seguridad sanitaria.
- El diseño modular permite un fácil desensamble para eventuales traslados.
