Inyectar adobos o agentes de curado directamente en el interior de la carne, permitiendo una distribución homogénea en piezas grandes como jamones o aves para lograr carnes más jugosas desde el núcleo. A diferencia de los modelos estándar, este sistema permite una inyección continua sin interrupciones para recargar, gracias a su manguera que succiona directamente de un contenedor externo.