Tajar y rebanar diferentes productos alimenticios según la necesidad de cada cliente, principalmente carnes frías, jamones, quesos y tocineta. Es un equipo muy utilizado en carnicerías para elaborar el tajado de una forma eficiente y muy útil en charcuterías y tiendas de alimentos gourmet para elaboración de sándwich y otras aplicaciones en comidas rápidas.

• Cortadora integrada de acero inoxidable 18/8 con bastidor de aluminio anodizado.
• Cuchilla alemana, dureza 65 hrc, baño de cromo duro de 14 micras.
• Afilador incorporado, sistema automático.
• Motor con ventilación forzada, logrando una temperatura baja de funcionamiento.
• Aro protector cuchilla.
• Espesor de corte: 0-16 mm.